'Om van te smullen'
Info taarten

Ó 2011 Om van te smullen
Home Home
Wie ben ik? Wie ben ik?
Info Info
Fotoalbum Fotoalbum
Prijzen Prijzen
Contact Contact
Elke taart wordt bekleed met marsepein of fondant, vrijwel iedere kleur is mogelijk. Marsepein is zoeter dan fondant. U kunt zelf aangeven waar Uw voorkeur naar uitgaat.

Koemelk / lactosevrije taarten en halalvullingen behoren ook tot de mogelijkheden!


Ook is het mogelijk om tegen een meerpijs geboetseerde figuurtjes op de taart te laten maken.
Elke taart wordt volledig voor U op maat gemaakt. Als basis wordt er biscuit gebruikt. Dit is een luchtige cake gebaseerd op eieren, bloem en suiker. De biscuits kunnen worden gemaakt in de smaken naturel, vanille of chocolade.

Een taart wordt meestal gevuld met 2 lagen vulling. En hier is heel veel in mogelijk! Denk aan slagroom met koekjes, fijn gehakte nootjes, chocolade of fruit. Ook chocolademousse, vruchtenmousse en bavarois is mogelijk. Ook gebruik ik vaak een luxe jam. Heeft U een specifieke voorkeur? Laat het mij weten en ik zal kijken wat ik voor U kan doen.

Na het vullen wordt de taart afgesmeerd met botercrème, ook hier is een smaakje aan toe te voegen. Tegen een meerprijs is afsmeren met chocoladeganache ook een mogelijkheid.

Terug naar info
^